ハンディフードプロセッサのこと。
何と言ってもお手入れが簡単！
ミキサー、ブレンダー、ミル、泡立て器、
すり鉢がこれ一台でこなせるの！
しかも、お鍋の中でも、コップの中でも使えます。
買ってから数年経ちますが、
今でも頻度変わらずよく使うスグレモノ！
〜ミートソース〜ステーキ用牛肉をニューミンサーというアタッチメントでミンチに。
野菜もみじんに。
トマトのホール缶とトマトピュレーでコトコト煮ます♪
”春千里”で習ったコツに従って美味しいミートソースの出来上がり〜！
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海老を焼き、スープと一緒に入れて １，２分鍋の中でかき回すだけで
なめらかに裏ごし状につぶせます！
「いくら何でも、海老の頭は裏ごしできないでしょう〜」
と、お思いの貴方、バーミックスはできました！
今回は、よりなめらかに仕上げたかったので、ざるに一回通しましたが
ざるに残った”かす”の様な物はそのまま下のクレープに混ぜて
海老風味クレープにしました。
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〜クレープ〜
コーンミール、全粒粉、白ごま油、お水、塩、を一度に入れてかき回すだけ！
通常、クレープは一時間ほど寝かせますが
バーミックスを使うとよく攪拌されるのですぐに焼けます。
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〜たまねぎ〜
こーんなにごろごろしたたまねぎも３秒でごらんの通り！
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〜じゃがいも〜
無水鍋でゆでた ほくほくじゃがいもが あっという間にマッシュポテトに！
ここから”クリーミーなマッシュポテト””ポテトコロッケ””ビシソワーズ”
なんでも展開できます！
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〜かぼちゃ〜
無水鍋でゆでた ほくほくかぼちゃも あっという間に大変身！
じゃがいも同様、なんでも展開できます！
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〜いちご〜
冷凍いちごもご覧の通り！
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〜にんじんとごぼう〜
硬いにんじんもごぼうも３秒でみじんになるのです！
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〜自家製ふりかけ〜
干し海老は”ミル”のアタッチメントを使えば ほ〜ら みごとに粉になりました♪
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